«Хмельные ножки»

07/01/2018

 

Необходимые продукты

  • 1 кг куриных голяшек

  • 0,5 л пива

  • 2–3 ст. л. майонеза

  • специи для курицы

  • соль и перец по вкусу

  • 1 пачка изюма (200 г )

  • растительное масло для смазывания формы

 

Способ приготовления


Предварительно подготовленные куриные ножки с вечера натереть смесью соли, перца и специй, смазать майонезом. Оставить мариноваться до утра.

Маринованные голяшки выложить на лист или в форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху посыпать изюмом. 

 

Налить пива столько, чтобы оно только покрывало мясо. Пиво при запекании выпаривается, и кусочки аппетитно зажариваются. 

 

Совет

Пиво лучше брать светлое. Темное даст специфическую горчинку. 

 

Поставить ничем не накрытую форму в духовку, дать курице потомиться в пиве, пропитаться его вкусом и запахом. Запекать при температуре 150–170 °С в течение 30–40 мин.

 

Через 15 мин при желании можно закрыть форму крышкой. Курица получается деликатная, нежная, сочная и аппетитная. Она украсит и будничный, и праздничный стол. Подавать с овощным или крупяным гарниром.
 

Совет

По такому же принципу можно приготовить куриные крылышки, печенку, желудочки, сердечки, окорочка.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

Также вам может быть интересно:

Неделя с Аргументами. Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с согласия редакции

© 2017 Еженедельники "Аргументы недели", "События недели"

Обратная связь: