Неделя с Аргументами. Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с согласия редакции

© 2017 Еженедельники "Аргументы недели", "События недели"

Обратная связь:

Закусочный торт «Под ёлочкой»

18/12/2017

 

Необходимые продукты

  • 1 небольшая упаковка готового слоеного бездрожжевого теста

  • 300 г королевских креветок

  • 1 авокадо

  • 7 ст. л. нежирной сметаны

  • 100 г ядер грецких орехов

  • 100 г творожного сыра

  • 2–3 зубка чеснока

  • 50 г твердого сыра

  • 5–7 мл свежевыжатого лимонного сока

  • зелень петрушки и укропа

  • соль по вкусу

  • несколько ягод клюквы

  • 3 пера зеленого лука

 

Способ приготовления

 

Замороженное слоеное тесто выдержать при комнатной температуре 10–15 мин, раскатать в пласт толщиной не более 5 мм, наколоть вилкой.

 

Выпечь коржи в разогретой до 180 °С духовке в течение 10–15 мин.

 

Креветки разморозить при комнатной температуре, не опуская в воду. Затем окунуть их в кипяток и отварить в течение 1–2 мин. Вынуть морепродукты из воды, дать стечь, удалить панцирь и сбрызнуть лимонным соком.

 

В емкость с креветками выложить половину творожного сыра и сметаны, добавить измельченные орехи, перемешать и посолить по вкусу.

 

Мякоть авокадо перемолоть в блендере с зеленью и чесноком в однородную массу. Соединить с оставшимся творожным сыром и сметаной.

 

Выпеченные коржи смазать попеременно креветочно-ореховой массой и начинкой с зеленью, сложить стопкой.

 

Верхний корж покрыть массой с авокадо, ею же оформить бока торта. Украсить угощение елочкой из листьев петрушки, наколотых на зубочистку. Под елочкой поместить «подарки»: кубики твердого сыра, обвязанные перьями зеленого лука. На макушке елочки прикрепить ягоду клюквы. Несколько ягод можно разбросать по поверхности в качестве новогодних шаров. Посыпать края изделия рубленым укропом. Дать угощению настояться в течение 6–8 ч.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

Также вам может быть интересно: